sumibi
1: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:12:34 ID:5yE
雰囲気だけやろ

2: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:13:21 ID:7Ly
正直ガスでいい

3: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:13:38 ID:X0L
火傷するやんけ

5: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:14:05 ID:pM2
でも店で食うならガスより炭火のほうがええやろ

7: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:14:46 ID:5yE
遠赤外が何たらかんたら言うけど正直変わらん

8: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:14:57 ID:4cK
雰囲気大事

9: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:15:01 ID:0OE
つーか炭の匂いが肉の味とマッチするやん
そら美味いよ

11: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:17:05 ID:RL7
遠赤外線と落ちた脂から出る煙の薫製効果で美味くない訳ないんだよなぁ

12: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:17:47 ID:NLP
鰻は炭火やな ガスで焼いた鰻なんか鰻じゃねえ!

13: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:18:33 ID:6QT
美味しんぼのうなぎの話見てこいよ

21: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:20:23 ID:0jE
>>13
どんな話なんや?

24: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:21:07 ID:Q8Q
>>21
知りたいか?

27: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:23:09 ID:0jE
>>24
そうでもないわ

35: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:25:52 ID:kID
>>27
一生懸命書いたワイの努力を返せ

30: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:25:12 ID:kID
>>21
デパートで2つのうなぎ屋が対決する話や
かたっぽは効率重視でガスで焼くんやがガスは燃焼すると水分が発生するからうなぎがベシャっとしてうまくない
一方炭火で焼いた方は炭にたれたうなぎの脂が蒸発して旨味を増し外はカリッと中はふっくら焼ける
最初は安いし早い前者の店が繁盛しとったがまずいのがバレて炭火の店が勝つっちゅう話や

39: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:27:39 ID:6QT
>>30
ちがう
わいが言いたかったのはうなぎを食べて精をつけた栗田君が山岡の精を一晩中搾り取る話や

41: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:28:08 ID:vPR
>>39
や炭神

33: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:25:46 ID:NLP
>>21
老舗のうなぎ屋が炭火をやめて、合理化のためにガスを使うようになる
従業員の一人がそれに反対して店を出る
デパートにその老舗と店を出たやつが同時に出店する
最初はすぐに料理が出てくる老舗に客が集まる
山岡が炭火にこだわる店の換気扇を切る
辺りは煙だらけになるが、そのにおいに釣られて客が集まる
老舗はガラガラ、炭火使ってるほうは客でいっぱい

43: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:28:35 ID:0jE
>>33
はえー
デパートのテナントで炭火扱う店が換気切るとかすぐテナント追い出されそうやな…

14: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:18:51 ID:5yE
火力調整できんし

16: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:19:10 ID:mxk
余分な脂が落ちるってだけでもうまさ違うやろ

17: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:19:24 ID:07g
魚は明らかにうまい

20: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:20:20 ID:mEh
>>17
これは新鮮さバイアスあるぁと

18: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:19:30 ID:miB
香りがうまい

19: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:19:48 ID:tPL
明らかに炭火の方がうまい

23: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:20:58 ID:5yE
ガスでもプレート使えば油落とせるやろ

26: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:22:33 ID:TVf
バーガーキングのパティが炭火焼きだけど段違いにウマイね

28: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:23:47 ID:5yE
これ炭火ですって言われて普通に焼いたの出されても気づかんやろ

31: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:25:31 ID:tPL
>>28
流石に気付くぞ

32: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:25:39 ID:5yE
これ普通に焼いたのですって言われて炭火出されても普通にうまいって思うだけやろ

34: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:25:46 ID:0jE
イッチは炭火焼肉の店に親の店潰された恨みでもあるんかいな…

37: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:26:22 ID:wfj
落ちたタレや油が焼けて風味が増えるのは良い

38: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:27:16 ID:Wgd
美味く感じれば赤外線でも雰囲気でもどうでもええやろ

40: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:27:39 ID:wfj
ガスは水分出るから直火はせんね

45: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:29:26 ID:5yE
いちいち風味とか味わってへんやろ

52: 名無しの七氏 2018/07/09(月)10:31:55 ID:0jE
>>45
同じ肉を炭火で焼肉した翌日に炭火おこすの面倒やから室内で無煙ロースターで焼いて食ったけど同じ肉か疑うくらいには味違うで

66: 名無しの七氏 2018/07/09(月)11:06:11 ID:F4h
炭火よりも網焼きがうまいんじゃないの

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